Probajte:
- Slani inćuni
- Marinirani inćuni
Slani inćuni nastaju zrenjem u morskoj soli, marinirani inćuni u bijelom octu s malo morske soli. Isprobajte filete slanih ili mariniranih inćuna.
Pelagos net farma d.o.o. osnovana je 2013. godine, a bavi se uzgojem plavoperajne atlantske tune i preradom sitne plave ribe. Od prošle godine, u svojoj manufakturi u luci Zadar, Pelagos proizvodi delikatese od inćuna i srdela po receptima mediteranske tradicije i to bez aditiva. Sitnu plavu ribu ulovljenu pred zoru vlastitim brodovima Pelagos prerađuje isključivo na dan ulova, bez prekida hladnog lanca - iz mora u manufakturu.